生香酵母的使用在很多行业都是不可缺少的，可制作多种产品，但是在使用的时候也有几点需要大家注意，下面生香酵母生产厂家给大家详细分析下，感兴趣的朋友可一起了解下。

生香酵母参与发酵温度在30-35℃，发酵的时候要是有高温期可以在添加的时候的避开，等中后期在添加。活性的生香酵母主要是酱油、食醋、酱等后期生香，主要产酯香，可有效改善后期的风味和口感。

上述是生香酵母生产厂家给大家介绍的使用需要注意的事项，相信大家已经有了全新认识，一定要控制好各种细节，避免影响口感。