生香酵母为酿造专用酵母，它采用天然酵母优质菌种，经过科学提取深层培养发酵而成。该产品是固态粗壮粉状生物制剂。下面是生香酵母生产厂家分享它的使用方法。

使用方法一：（冬天）、用于培养固体香醅，将酵母活化后接入固体培养基。接种量万分之三到五。

使用方法二：直接发酵，将酵母与其他发酵剂、糖化剂混合，接入醅中入池发酵。

以上是生香酵母生产厂家分享的使用方法，对酱油、食醋后期特殊风味的形成起到重要作用。如有需要可以关注网站了解更多资讯。