生香酵母是一种用于添加食品中的酵母菌，它可以使食品产生香味和味道。由于其在食品行业具有重要作用，所以生香酵母生产厂家的卫生工作应该受到高度重视。

为了确保酵母的纯度，生产厂家必须在生产过程中严格控制卫生情况。这包括保持生产车间和设备的清洁，以及使用卫生材料和工具。这对保证酵母的质量至关重要。

生香酵母生产厂家需要遵守卫生标准和规定，例如，必须要有卫生持证人员进行日常监测和记录，并定期进行卫生培训和考核。这样可以确保员工都能够遵循正确的卫生操作流程，并防止潜在的健康风险。

除此之外，生香酵母生产过程中应该采取有效的消毒措施，例如，使用过氧化氢、氯等消毒剂对生产设备和容器进行消毒。同时，必须正确处理卫生废弃物，避免对周围环境造成污染。

生香酵母生产厂家必须严格遵守法律法规，例如，对产品进行检测，确保其符合国家卫生标准。此外，如果发现任何卫生问题，公司应立即采取措施进行处理和改进，并及时通知相关部门。

总之，生香酵母生产厂家的卫生工作对于保证产品质量、安全和健康至关重要。只有制定合理的卫生方案并坚持落实，才能生产出高质量的酵母，赢得广大消费者的信赖和支持。